カテゴリ:食べ物2018〜( 8 )

 

銀杏

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ようやく鼻水も出なくなり、風邪は良くなりました。
さて、12月の初めは祖父江ではいちょう祭りをやっています。銀杏祭では銀杏販売をしています。ブランド物として有名なのは藤九郎です。ちょくちょく祖父江に行く用がありそのついでと言ってはなんですが、藤九郎をよく買っています。藤九郎は大粒で美しく味も美味しいです。しかし、祖父江には他にもいろんな種類の銀杏があります。
私が好きなのは久寿です。この銀杏は味が濃く、しかも噛むときもっちりしているので最近は銀杏と言えばこの久寿ばかり買っています。

毎日火で煎り食べていますが、ぐっと寒くなってくる冬の初めの味覚として、毎年我が家ではなくてはならない食べ物です。


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by kumatoguanaco | 2018-12-06 12:51 | 食べ物2018〜 | Comments(0)  

カモミールティー

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風邪をひいてしまいました。
先週の月曜日、火曜日に少し咳が出るかなぁと言う程度でしたが、どんどん調子が悪くなり、しまいには熱が出てしまいました。頭も痛いし、鼻水も出るし、咳は激しく出るし参りました。 1週間経ち、ようやく熱もおさまりいい感じですが、鼻水と痰はまだ出続けています。そこで鼻水と痰に効くまた、喉にも良いハーブティーを飲んでみました。
カモミールティーです。
カモミールティーは睡眠を誘う夜寝るときに飲むハーブティーだと思っていたのですが、喉にも良いとは!!
まぁ何しても、コーヒーよりは体に良いでしょう!そんな気楽な気持ちで夕方になったところで一杯飲んでみました。
飲む前にカモミールの甘い香りが漂い気分が良いです。飲んでもすっきりと飲みやすくいい感じです。お茶の水色は輝くレモン色です。見るだけでも、鼻や喉がすっきりとするような気がしてきます。

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by kumatoguanaco | 2018-11-20 17:45 | 食べ物2018〜 | Comments(0)  

細くて小さいフランスパン

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フランスパンを焼きました。
ホームベーカリーで一次発酵後、整形し、焼きました。
今回試みたのはふつうのオーブン焼き⇦左二本とグリルのダッチオーブンでの焼き⇦右二本です。 ダッチオーブンでは15分焼きの後中で10分放置しましたが、蓋を開けてみたら、まだ白く焼き途中でした。そこでまた8分追加、10分放置して出しました。そんなわけでうまく焼いたとはいえない状態でしたが、膨らみ具合はオーブンで焼いたよりもより膨らみました。が、フランスパンとしてはまだまだです。
修行要ですね。

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by kumatoguanaco | 2018-10-27 19:47 | 食べ物2018〜 | Comments(0)  

ココナッツのお菓子です

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ココナッツをふんだんに使ったココガレットを焼きました。ココナッツの甘い香りとサクサク感が家族に好評です。
溶かしバター、小麦粉、グラニュー糖、卵、ファインココナッツが入ってます。

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by kumatoguanaco | 2018-10-26 19:58 | 食べ物2018〜 | Comments(0)  

ふわふわパン

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パンを作りました。ふわふわでおいしいです。
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by kumatoguanaco | 2018-10-20 17:14 | 食べ物2018〜 | Comments(0)  

ソフトクリームではなく

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カップケーキを作りました。
ソフトクリームのカップにコーヒー風味のケーキ生地を入れて焼き、チョコ等で飾りました。
作って1日経ってもカップもそうしけず、いい感じです。

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by kumatoguanaco | 2018-10-17 20:29 | 食べ物2018〜 | Comments(0)  

葛餅❓

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本葛があるので葛餅を作りました。
以下作り方です。

葛40gに砂糖30gを混ぜ、水を加え溶かす。火にかけ、透明になるまでかき混ぜ練る。
型に入れ、冷水などで冷やし出来上がり。
きな粉、黒蜜、黒砂糖などをかけたり、餡を添えていただきます。

☆水は少しずつ加えます。冷蔵庫に入れ冷やしすぎると固くなります。氷水がベターかも!

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by kumatoguanaco | 2018-08-22 15:06 | 食べ物2018〜 | Comments(0)  

業務スーパーで買ったもの

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業務スーパーに洋梨の缶詰を探しに行きました。
アピタ、その他のスーパーに行ったのですが、果物の缶詰は大型店は大体がミカンとパイナップルのみ。小さめのスーパーで黄桃、白桃などがあるぐらいでなかなか洋梨はありません。そこで業務スーパーに行ってみました。


業務スーパーにはあるかも❓と少し期待して行ったのですがここも❎。しかし、いいものがありました。グレープフルーツの缶詰です。これはゼリー をつくるのに良いと買い物カートへ…それとランチョンミート、赤インゲンの缶詰も買いました。


洋梨の缶詰はなかったですが、この三点がゲットできたのでよしとします。
ランチョンミートはスライスしてそのまま、赤インゲンはサラダに入れてたべました。ランチョンミートはクセのない味でしたし、赤インゲンは味付けがしてないのでサラダに入れてもどうやってもいい感じでgoodでした。



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by kumatoguanaco | 2018-08-16 20:43 | 食べ物2018〜 | Comments(0)